actsuriname.org

У предприятий общественного питания есть несколько видов фиксированных расходов, которые необходимо оплачивать каждый месяц работы предприятия. Даже если ваша компания не получает новых заказов, вы все равно работаете, когда готовы принять новую работу. Расходы, которые вы несете за предоставление ваших услуг, фиксированы. Переменные расходы, такие как продукты питания и рабочая сила, не оплачиваются, когда у вас нет заказов для выполнения; это концепция, которая разделяет категории фиксированных и переменных расходов.

Аренда и коммунальные услуги

Сумма, которую вы платите за аренду кухни, является фиксированным расходом и не меняется от месяца к месяцу, независимо от дохода, который вы получаете от деятельности общественного питания каждый месяц. Коммунальные услуги, такие как электричество, вода, газ и мусор, также считаются фиксированными расходами. Хотя сумма, которую вы ежемесячно платите за коммунальные услуги, может незначительно отличаться, расходы на коммунальные услуги являются необходимыми регулярными расходами для вашего предприятия общественного питания и не могут быть легко скорректированы для поддержки различных потоков доходов.

Покупка оборудования

Если вы покупаете оборудование для общественного питания или транспортные средства в кредит, сумма, которую вы платите каждый месяц в счет погашения остатка, является фиксированным расходом. Выплата основной суммы и процентов по примечанию должна производиться каждый месяц, даже если у вас нет новых контрактов на питание или вы не генерируете новый доход в течение месяца.

Страхование

Любая страховка вашего бизнеса - это фиксированные расходы, которые вы должны оплачивать ежемесячно. Примеры общего страхования бизнеса включают страхование ответственности, страхование компенсации работникам и страхование ответственности за алкоголь. Дополнительные виды страхования включают коммерческое страхование автомобилей для транспортных средств доставки и спонсируемое работодателем медицинское страхование или страхование от несчастных случаев для сотрудников.

Реклама

Рекламная продукция, такая как брошюры, меню, визитные карточки и листовки, - все это компоненты маркетинговой программы кухни общественного питания. Предприятия общественного питания должны учитывать расходы на рекламу как часть фиксированного бюджета, так как расходы на рекламу возникают каждый месяц. Определенные расходы на рекламу можно контролировать, но исключение этих расходов из ежемесячного бюджета не является обязательным.