actsuriname.org

Открытие концессионного стенда, будь то в трейлере или как отдельная единица, обеспечивает идеальный способ начать свой бизнес в сфере пищевых продуктов, не вкладывая средства в целый ресторан. Прилавки со скидками могут предложить вам один конкретный предмет, который вы любите готовить, например жареный цыпленок или яичные булочки, или вы можете предложить целое меню. Ключ к успеху концессионного подразделения - найти свою нишу, усовершенствовать ее и иметь много готового к работе. Независимо от того, работаете ли вы на ярмарках и фестивалях или на местном уровне, потенциал прибыли велик.

1

Определите, какой тип концессионного подразделения вы хотите иметь. На ярмарках и фестивалях вы можете установить отдельную единицу с заранее приготовленной или готовой едой, или у вас может быть мобильный трейлер или фургон с кухней внутри.

2

Определитесь со своим меню. Независимо от того, решите ли вы приготовить один или 20 блюд, важно практиковать эти рецепты и тестировать их, прежде чем предлагать их публике.

3

Купите, сдайте в аренду или отремонтируйте свой прицеп, передвижную установку или другое оборудование. Некоторые продавцы используют тележку, тогда как другие ставят столы под навесом. Оцените предпочтительный метод концессии, а затем разрешите расходы на ремонт в соответствии с правилами вашего департамента здравоохранения. Приобретение бывшего в употреблении мобильного концессионного блока в вашем штате - хороший способ войти в бизнес, поскольку стенд, вероятно, уже был проверен на предмет использования.

4

Обратитесь в местный отдел здравоохранения и узнайте правила для квартирных единиц в вашем районе. Ваше оборудование и метод приготовления должны быть одобрены и проверены, прежде чем вы сможете отправиться в дорогу. Большинство отделов здравоохранения предлагают буклет с подробным описанием всех правил, чтобы вы были готовы к обследованию. Если вас это беспокоит, свяжитесь с отделом здравоохранения и попросите провести предварительный осмотр, чтобы вы могли исправить или подготовиться к фактическому осмотру.

5

Найдите ярмарки, фестивали и другие мероприятия, на которых можно разместить свое устройство. Большинство ярмарок и фестивалей требуют уведомления как минимум за несколько недель, прежде чем вы сможете продавать их на мероприятиях. Вам нужно будет заполнить их формы, подробно указав, какой тип электроэнергии или других коммунальных услуг вам нужен, оплатить их сборы и предоставить доказательства инспекции департамента здравоохранения и, возможно, другие разрешения или лицензии, как того требует каждый местный муниципалитет. Если вам необходимо подать заявку на получение концессии на мобильную связь в округе, организаторы мероприятия, скорее всего, будут знать, с кем вам следует связаться.

6

Купите себе еду. Вначале сложно точно оценить, сколько еды вам нужно иметь под рукой. Спросите у координаторов мероприятия, сколько людей обычно посещает мероприятие, и рассчитывайте, что на ваш стенд придут от 2 до 10 процентов, в зависимости от масштаба мероприятия и количества других поставщиков продуктов питания. Потребуется несколько мероприятий, прежде чем вы научитесь правильно оценивать количество еды, и вам, возможно, придется несколько раз бежать в магазин в течение выходных, пока вы все еще осваиваете веревки.

7

Наймите помощь или попросите помощи у своей семьи или друзей. Наличие дополнительных рабочих рук, помогающих принимать заказы и готовить еду, необходимо для эффективного ведения торгового бизнеса.

8

Предлагайте бесплатные образцы на мероприятиях. Попросите кого-нибудь пройтись с подносом с небольшими образцами и предложить их прохожим. Просто поговорите с людьми и укажите на свой стенд, чтобы направить их к вам. Если вы устанавливаете стенд на постоянном месте, раздайте листовки местным предприятиям и разместите объявление в местной газете, объявляя о своем открытии.